Tequila z miasta Tequila

Pola niebieskiej agawy

Baniaczki na tequilę

Takie przestarzałe narzędzia są nadal używane przez tzw. jimadorów do wykopywania i ścinania agavy

Serca agavy, czyli piñe z których uzyskuje się tequilę

Agawy w trakcie procesu pieczenia zmi1ekczają się a naturalne węglowodany zamieniają się w cukier. W takiej formie można je jeść na deser. Pyszne!! Aby wyprodukować jeden litr tequili, potrzeba 7 kilogramów agawy.


Podczas fermentacji drożdże przekształcają cukry proste w alkohol.



Czas starzenia tequili zależy od jej rodzaju: tequila reposado od 2 do 11 miesięcy, tequila añejo 5, 7 lub 10 lat!



W takim baniaku można kupić 5 litrów za około 30 zł!

Tequila

Tydzień dobrze zacząć myśląc o perspektywie nadchodzącego weekendu. Dlatego dzisiaj zamieszczam trochę zdjęć tequili z dwóch supermarketów. W każdym z nich było około 25 różnych rodzajów tego trunku . Tequilę zrobioną ze 100% agawy można tu kupić już od 70 pesos (ok. 6$). Najdroższa jaką widziałam to Don Julio za 400 pesos (35$), ale jest to tequila naprawdę najwyższej jakości, o ciemnobrązowym kolorze, w smaku lekko przypominająca whisky. Acha, jeśli jesteśmy przy temacie alkoholi, to dodam tylko, że Polskę na półkach reprezentują tu : Wyborowa, Chopin i Belvedere. Piwa nie widziałam...